-
1 Indian bread
-
2 Indian bread
one-piece bread — хлеб, приготовленный из одного куска теста
gluten-enriched bread — хлеб, обогащенный белками клейковины
-
3 Indian bread
Большой англо-русский и русско-английский словарь > Indian bread
-
4 indian bread
[͵ındıənʹbred] -
5 Indian bread
Общая лексика: маисовый хлеб -
6 Indian bread
subst.(amer.) maisbrød -
7 Indian bread
-
8 Indian bread
-
9 Indian bread
[índiənbred]nounkoruzni kruh -
10 Indian bread
см corn poneEnglish-Russian dictionary of regional studies > Indian bread
-
11 Indian bread
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > Indian bread
-
12 bread
хлеб, панировать в сухаряхbread crumps панировочные сухариslate bread черствый хлебnew bread свежий хлебbrown bread (BrE) хлеб из непросеянной муки, темный хлебblack bread черный ржаной хлебa slice of bread ломтик хлебаcake-bread сдобный хлебdiet-bread диетический хлебdika-bread кушанье из плодов мангового дерева со специямиFrench bread (длинный) батон, булочная мелочь (розанчики, рогалики)Indian bread маисовый хлебlight bread (AmE) дрожжевой белый хлебpulled bread сухарики из хлебного мякишаquick bread (AmE) бездрожжевой хлеб, печенье из пресного тестаrye bread ржаной хлебsoda bread хлеб из пресного тестаspoon bread оладьиwheat bread пшеничный хлебclap-bread, cake овсяная лепешкаgarlic bread чесночный хлебrye bread ржаной хлеб -
13 bread
Американский хлеб и хлебобулочные изделия отличаются от традиционных русских сортов хлеба; белый хлеб [white bread] выпускается для поджаривания гренков, очень мягкий, воздушный, в неподжаренном виде почти безвкусный - (ср [ Wonderbread]); серый хлеб обычно выпускается в виде караваев, и в нем используются пищевые красители; черный хлеб [ pumpernickel] - с добавлением крупных зерен. Хлеб продается нарезанным ломтиками, в полиэтиленовой упаковке. Среди известных фирм по производству хлебопродуктов: "Американ бейкериз" [American Bakeries Co.], "Интерстейт бейкериз" [ Interstate Bakeries Corp.], "Континентал бейкинг" [Continental Baking Co.], "Ороуит" [Orowheat Foods Co.], "Пепперидж фарм" [ Pepperidge Farm Co.] и др. Колонисты употребляли в пищу три типа хлеба: хлеб индейского типа, из кукурузной муки на воде с солью [pone, Indian bread, pone bread, corn pone]; тот же хлеб, но более вкусный, приготовленный на молоке и с яйцами [ corn bread] и бурый хлеб, известный в Новой Англии [ New England] под названием "рожь-с-индейцем" [ rye'n'Injun]. К середине XIX в. после появления пищевой соды - бикарбоната натрия [baking soda] (до него использовался бикарбонат калия) - появился черный хлеб [brown bread]. При употреблении белой пшеничной муки вместо ржаной появился хлеб, известный под именем "Анадама" [ Anadama bread] - уже на дрожжах, затем "воздушный хлеб" [aerated bread], при печении которого выделявшиеся пузырьки углекислого газа делали хлеб легким [light bread]. В 1850-х годах появился разрыхлитель [ baking powder], смесь бикарбоната натрия и кислой соли, и мука с примесью разрыхлителя [self-rising flour]. Это постепенно привело к вытеснению домашнего хлеба хлебом, выпеченным в промышленных пекарнях, и к 1880-м годам хлеб из пекарни [store-bought bread, bakery bread] вытеснил хлеб домашней выпечки, хотя белый хлеб [white bread] сначала не пользовался успехом, поскольку казался слишком легким и безвкусным. Проблема была окончательно решена перед началом первой мировой войны с появлением тостера [toaster] -
14 Indian
1. n1) індієць; індіанкаthe Indians — збірн. індійці
2) індіанець, індіанка2. adjіндійський; індіанськийIndian club — спорт. булава
Indian corn — розм. маїс, кукурудза
Indian gift — подарунок, в обмін за який треба дати рівноцінний
Indian hemp — бот. кендир
Indian ocean — геогр. н. Індійський океан
Indian summer — золота осінь, бабине літо
Indian weed — розм. тютюн
* * *I n1) індієць; індіанка2) індіанець; індіанкаII a1) індійський; який відноситься до Індії2) індійський, який відноситься до американських індіанців -
15 Indian flat bread
Кулинария: чапати -
16 corn bread
x. 옥수수 빵(Indian bread) -
17 guayave
New Mexico and Texas: 1850. Blevins references this term as a cornbread made by Pueblo Indians. Carlisle glosses it as cake, or hot cake in New Mexico. Hendrickson says that the term was also used in the Southwest to refer to rolls of money because of their similarity in shape to the Pueblo Indian bread. The only Spanish source to reference this term is Cobos, who indicates that it is a sort of "waferlike bread made with blue cornmeal." He also notes that the bread is called piki by the Hopi Indians and hewe by the Zuni. -
18 corn pone
I 1. истОдин из первых видов хлеба, изготовлявшийся из кукурузной муки на воде с солью, без добавления в тесто молока и яиц; выпекался ранними колонистами в основном по рецептам индейцев; от алгонкинского [ Algonquian] слова APAN "печеный".тж pone, Indian bread, pone bread2.Блюдо южных штатов: из дробленой кукурузы, дробленых семян подсолнечника и вареных бобов, приготавливается в виде лепешек, запеканки или каши3.см hominy gritsII 1. перен, полит"свой парень"У южан - простой местный парень. В ходе избирательной кампании на Юге [ South] в 1960 Л. Джонсон [ Johnson, Lyndon Baines (LBJ)] назвал свой предвыборный поезд [ campaign train] "Особый, только для своих парней" ["The Corn Pone Special"]2. перен, политУ северян - простецкий, банальный персонаж, вызывающий лишь улыбку -
19 маисовый хлеб
1) General subject: Indian bread2) American: corn bread -
20 צ'אפאטי
chapatti, unleavened flat bread of India, flat round Indian bread made of whole wheat flour without yeast and cooked on a griddle
См. также в других словарях:
Indian bread — Indian In di*an (?; 277), a. [From India, and this fr. Indus, the name of a river in Asia, L. Indus, Gr. ?, OPers. Hindu, name of the land on the Indus, Skr. sindhu river, the Indus. Cf. {Hindu}.] [1913 Webster] 1. Of or pertaining to India… … The Collaborative International Dictionary of English
Indian bread — Bread Bread (br[e^]d), n. [AS. bre[ a]d; akin to OFries. br[=a]d, OS. br[=o]d, D. brood, G. brod, brot, Icel. brau[eth], Sw. & Dan. br[ o]d. The root is probably that of E. brew. [root]93. See {Brew}.] 1. An article of food made from flour or… … The Collaborative International Dictionary of English
Indian bread — Indian breads are a primary food in the daily menu of most people in the Indian subcontinent. The wide variety of grains and cereals grown in the country are used to make different kinds of breads, broiled, steamed, fried and cooked over direct… … Wikipedia
Indian bread — ☆ Indian bread n. 1. bread made from cornmeal 2. TUCKAHOE … English World dictionary
indian bread — noun Usage: usually capitalized I Etymology: indian (II) 2 1. : corn bread 2. : tuckahoe 2 * * * 1. See corn bread … Useful english dictionary
Indian bread — noun see tuckahoe * * * 1. See corn bread. 2. tuckahoe (def. 1). [1645 55, Amer.] * * * Indian bread noun 1. Maize bread 2. A Virginian fungus said to have been eaten by the Native Americans … Useful english dictionary
Indian bread — Tuckahoe Tuck a*hoe, n. [North American Indian, bread.] (Bot.) A curious vegetable production of the Southern Atlantic United States, growing under ground like a truffle and often attaining immense size. The real nature is unknown. Called also… … The Collaborative International Dictionary of English
Indian bread — 1. See corn bread. 2. tuckahoe (def. 1). [1645 55, Amer.] * * * … Universalium
Rye and Indian bread — Bread Bread (br[e^]d), n. [AS. bre[ a]d; akin to OFries. br[=a]d, OS. br[=o]d, D. brood, G. brod, brot, Icel. brau[eth], Sw. & Dan. br[ o]d. The root is probably that of E. brew. [root]93. See {Brew}.] 1. An article of food made from flour or… … The Collaborative International Dictionary of English
Indian cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
Bread — (br[e^]d), n. [AS. bre[ a]d; akin to OFries. br[=a]d, OS. br[=o]d, D. brood, G. brod, brot, Icel. brau[eth], Sw. & Dan. br[ o]d. The root is probably that of E. brew. [root]93. See {Brew}.] 1. An article of food made from flour or meal by… … The Collaborative International Dictionary of English